31. března 2007

Mini seriál - Organoleptická analysa

Dostala se mi dnes do ruky, krásná útlá knížečka z roku 1957 (8,71 Kčs) od autora "Brevíře o víně". Mám ji bohužel jen půjčenou, tak sem musím v následujících dnech vytáhnout to nejduležitější.
Jako třeba hodnocení vín v SSSR nebo skvěle popsané vady vín a tehdejší slovníček.
Jestli se chystáte na nějaké ochutnávání již dnes tady je malá rada na začátek:

"Je nutno, abychom před okusem byli v dobré náladě a zdravotně dobře připraveni.
Únava, bolení hlavy, žaludeční nevolnost, roztěkanost vyvolaná starostmi, nervosita a uspěchanost nedovolují usuzovat bezpečně"

Žádné komentáře:

Okomentovat